سلام سلام
اینم یه دسر دیگه که میتونه واسه یلدا گزینه مناسبی باشه . من واسه همکارام درست کرده بودم خیلی خوششون اومد امیدوارم شماهم درست کنید و لذت ببرید😉
موس شکلات
مواد لازم برای۶ نفر
مواد اصلی
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
شیر ۲ پیمانه
شکر ۷ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای شیرین  ۲۰۰ گرم
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
شیر یا آب  ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا شیر و خامه رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید و بعد بهش زرده تخم مرغ رو که با شکر مخلوط کردین و با همزن زدید تا کرم رنگ بشه اضافه کنید.
۲- و مدام هم بزنید تاشکر حل بشه و خامه هم داخل شیر حل بشه و بعد بهش پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
۳- و بعد بهش شکلات تخته ای ذوب شده رو اضافه کنید ( به روش بنماری ذوب کنید بعد به شیر اصافه کنید ) و مدام هم بزنید تا کمی  غلیظ بشه و بعد در انتها ژلاتین رو که داخل شیر یا آب به روش بنماری حل کردید به همراه وانیل اضافه کنید و هم بزنید .
۴- و بعد از روی حرارت بردارید و کمی که خنک شد داخل لیوان تک نفره بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه و درانتها با میوه و خامه تزیین کنید .

ممنونم از chef عزیز بابت دستور خوبشون

#دسر_یلدا #ژله_انار #شب_یلدا #موس_شکلات #دسر_ویژه_شب_یلدا